Un potager pour les apprentis cuistots | Défi Santé Aller au contenu principal

Un potager pour les apprentis cuistots

Un potager pour les apprentis cuistots

La création d’un potager ou la culture en pots est une excellente façon de faire découvrir aux enfants d’où viennent les fruits et les légumes tout en les incitant à en déguster. Faites pousser le plaisir et la santé!

Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles les petits et grands aiment le jardinage:

  • Voir une plante grandir jour après jour
  • Jouer dans la terre, se salir avec la bénédiction des adultes
  • Observer des vers de terre, des coccinelles et autres bestioles du jardin
  • Utiliser de vrais outils comme les grands!
  • Être magicien: semer une graine et finir par croquer une tomate
     

Et voici quelques-unes des raisons pour lesquelles les parents devraient encourager cette activité:

  • Pour faire découvrir l’origine des aliments
  • Pour susciter l’intérêt à goûter et à manger des fruits et des légumes
  • Pour développer le sens des responsabilités
  • Pour favoriser l’activité physique: creuser, arroser, désherber... Ça fait bouger! 

Où cultiver?

À la maison. Un petit carré de 1 m sur 1 m est suffisant pour créer un potager dans lequel vous pourrez planter une dizaine de variétés. Si vous n’avez pas accès à une cour, n’importe quel contenant placé dans un endroit qui est ensoleillé au moins 6 heures par jour fera l’affaire. De plus, ces fruits, légumes et fines herbes embelliront jardins et balcons tout en vous permettant d’économiser!

Au jardin communautaire. Plusieurs municipalités et quartiers offrent à peu de frais des espaces pour jardiner. Renseignez-vous!

Quoi planter?

Pour que les enfants voient vite le fruit de leur «labeur», choisissez des variétés qui poussent facilement et rapidement, comme:

  • les radis
  • les tomates cerises
  • les laitues et les épinards
  • les fraises
  • les haricots
  • les courgettes
  • les petits pois
     

Suscitez leur curiosité avec des variétés étranges ou géantes, comme:

  • la carotte bleue
  • la bette à carde arc-en-ciel
  • le tournesol géant
  • les haricots grimpants
     

Les fines herbes sont faciles à cultiver aussi, notamment:

  • la menthe (Les enfants adoreront la menthe chocolat!)
  • la ciboulette
  • le basilic
  • l’origan
  • le thym

Comment se régaler?

  • Pour un enfant, il n’y a pas de meilleur moment que celui où il peut enfin croquer dans sa première fraise ou son premier radis. Vous verrez, il ne se fera pas prier!
  • Invitez vos enfants à frotter les feuilles des fines herbes entre leurs doigts pour découvrir leurs parfums.
  • Trouvez ensemble des recettes pour apprêter les produits de votre récolte.